Un Punto Fijo | Café, panadería y cultura
Un punto de encuentro en Laureles
Un Punto Fijo reúne tres capas que rara vez conviven con la misma naturalidad: un café para quedarse, una panadería de masa madre hecha con oficio y un espacio cultural que sigue creyendo en la conversación, la lectura, la memoria y el barrio. Nacimos en 2016 como un lugar para exposiciones y tertulias; con el tiempo sumamos el café y la panadería Masa Madre; hoy somos una comunidad que encuentra aquí algo más que consumo: una forma de estar juntos.
Pedir pan
En Un Punto Fijo pedir pan es simple: eliges tus panes, defines si los quieres para entrega o recogida y completas el pedido con la anticipación que exige una panadería de masa madre. Todo está pensado para que la compra sea ágil, clara y confiable, sin perder de vista que acá el pan se hace por tandas, con tiempo real de fermentación y organización del horno.
VER AGENDA
Un Punto Fijo sigue siendo un espacio vivo para lanzamientos de libros, conversaciones, lecturas, talleres, cine, música y encuentros de barrio. La agenda cultural no aparece como un accesorio, sino como una dimensión esencial del proyecto: una razón para volver, una puerta de entrada para nuevos públicos y una manera concreta de sostener comunidad en Laureles.
Aprender
La academia nace del oficio y de la experiencia cultivada durante años. Aquí la gente puede acercarse al universo de la masa madre desde un curso básico, continuar con rutas más avanzadas, aprender a su ritmo en formatos virtuales o explorar mentorías para quienes sueñan con convertir esta práctica en un proyecto propio.
¿Qué es exactamente Un Punto Fijo?
Un Punto Fijo es un café cultural en Laureles, una panadería de masa madre y un proyecto que articula agenda cultural, aprendizaje y memoria barrial a través de Archivo Laureles.
¿Puedo venir solo por café o también pedir pan para llevar?
Sí. Puedes visitar el café, quedarte a leer o conversar, pedir productos para consumir en el lugar o usar la ruta de pedidos para llevar, recoger o programar entregas.
¿Dónde veo la programación vigente?
La sección Cultura reúne la agenda, el listado de eventos y la información práctica para asistir, reservar o compartir cada actividad.
¿Hay cursos para principiantes?
Sí. La academia está pensada para distintos niveles y combina cursos presenciales, rutas virtuales (en proceso), opciones avanzadas y mentorías. Ir a la academia
